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Nos Saint-Joseph

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Mêverie

Mêverie

Saint Joseph Rouge

Description

Une vue du coteau appelé « Mêve » incitant à la rêverie… Cuvée issue d'une sélection parcellaire. Elevé 18 mois en demi-muids (500 L).

Nez

Fruits rouges mûrs avec un délicat boisé

Bouche

Fruits rouges encore, tanins soyeux et denses, tout en finesse, soutenus par une réelle sucrosité.

Accords Mets/Vins

Avec un feuilleté aux cèpes, un chausson à la viande, un magret de canard accompagné d’une sauce aux fruits rouges…

Temps de garde :

4-10 ans

Température de service :

18°C

Encépagement :

100% Syrah

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