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Nos Saint-Joseph

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Les Nuelles

Les Nuelles

Saint Joseph Rouge

Description

« Nuelles » est le nom de la parcelle. Elevé 22 mois en barriques de 228L.

Nez

Fruits noirs (mûre, cassis), épices et vanille

Bouche

De nouveau des fruits noirs, avec une touche d’épices. De beaux tanins fermes et denses. Un vin charpenté permettant une garde plus longue que Prémices.

Accords Mets/Vins

Avec un coq au vin, une carbonade flamande, un filet de canette aux prunes et caramel au vinaigre balsamique…

Temps de garde :

4-10 ans

Température de service :

18°C

Encépagement :

100% Syrah

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